Pyttipanna ovvero il pasticcio svedese
Salve inguaribili viaggiatori,
nei giorni scorsi, vi abbiamo raccontato della ricetta delle polpette di carne svedesi, (che trovate leggere se cliccate sul seguente link: Stoccolma a tavola: le polpette di carne), mentre oggi vi volevamo raccontare della ricetta del Pytt panna che in lingua svedese significa “piccoli pezzi in padella”
Il Pytt i panna è anche conosciuto in Italia come il "pasticcio svedese" che è uno dei piatti svedesi che meglio si può replicare a casa perché si tratta di un piatto a base di carne, cipolle, patate e pancetta, servita con uova fritte e barbabietole sottaceto, cetriolini in salamoia.
Tagliate a tocchetti le patate, la carne e la pancetta ed in una capace padella scaldate metà del burro e soffriggete la cipolla; unite i dadini preparati e saltate finché il composto non è ben rosolato.
Nel frattempo, in un'altra padella, scaldare il burro rimanente e friggervi le uova a fuoco medio.
Salare i tuorli e cospargere ogni uovo con poco prezzemolo tritato.
A fine cottura salate e pepate la spadellata, disponetela nei piatti insieme alla barbabietola, ai cetriolini e appoggiarvi sopra l'uovo fritto, ed ecco pronto il pasticcio svedese (a volte chiamato Pitt y panna o Pitt i panna o semplicemente Pytt)
Se tra di voi, c'è qualcuno che si è perso l’articolo sulla parte turistica di Stoccolma, la può leggere cliccando su: Stoccolma fra leggende e caffè mentre la parte enogastronomica del nostro viaggio in Svezia la può leggere cliccando su: Stoccolma a tavola.
Hai una ricetta che ti ricorda un viaggio che hai effettuato? Vuoi condividere l'esperienza che hai fatto in un viaggio? Ed allora non esitare a contattarmi!!!
Alla prossima ricetta.
inguaribile.viaggiatore(at)yahoo.it
Per ulteriori informazioni:
Stoccolma Tourist Center
Vasagatan 14
111 20 Stockholm
Tel. +46 (0) 8-508 28 508
Email: [email protected]
Siti Web:
Stoccolma Tourist Center: www.visitstockholm.com (in lingua inglese e svedese)
Come si raggiunge:
In aereo:
L'aeroporto Arlanda di Stoccolma si trova a 45 km a nord del centro della città.
Stoccolma ha anche un altro aeroporto, quello di Skavsta situato a circa 100km a sud di Stoccolma, che viene utilizzato da alcune compagnie low-cost.
Distanze: Roma 2.511 Km, Milano 2.065 Km, Venezia 2.084 Km (fonte Google Maps)
Ambasciata:
Ambasciata d'Italia a Stoccolma
Oakhill - Djurgården
Djurgårdsvägen 174
115 21 Stockholm
tel. +46 (0)8 54567100 - fax. +46 (0)8 6600505
Email: [email protected]
Web: www.ambstoccolma.esteri.it
Documenti: Per i cittadini italiani serve la carta d’identità valida per l’espatrio.
Fuso orario: Stessa ora dell’Italia
Voltaggio energia elettrica: 230V 50Hz Spina europea con due spinotti cilindrici di metallo
Valuta: Corona Svedese (SEK) - 1 SEK = 0,11 EURO - 1 EURO = 8,79 SEK
Vaccinazioni obbligatorie: Nessuna.
Periodo consigliato: Tutto l’anno.
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