Ecco le motivazioni per cui questa città della birra dovrebbe essere la vostra prossima tappa durante un viaggio nell'Est Europa
České Budějovice nella Repubblica Ceca è la capitale della Boemia meridionale ed ha molte caratteristiche distintive. In particolare per gli amanti della cucina e della birra, Ceske Budejovic è la casa della birra Budvar, la birra Budweiser originale!
Questa cittadina ha una delle più grandi piazze principali in Europa ed è cresciuta fino a diventare la città più grande della Boemia meridionale, nonché il suo centro commerciale e politico.
Come forse avrai notato, il nome è molto lungo e difficile da pronunciare per i non slavi - CHESS-ke BOOD-yay-aw-VIT-sah - ma dirlo ripetutamente ti aiuta a farcela (o meglio questo dovrebbe aiutare).
In qualche modo, questa è una metafora per questa città interessante - potrebbe non avere la sensazione del suo caratteristico vicino medievale Cesky Krumlov, ma ha una storia altrettanto avvincente, incredibili siti storici, caffè e ristoranti eccellenti e un fascino tutto suo.
Una volta che visiti České Budějovice, potresti essere semplicemente catturato dalla sua bellezza e volerla esplorare sempre di più.
Quando abbiamo letto per la prima volta di České Budějovice e delle sue origini nella birra, siamo stati così incuriositi da visitare, ma ci siamo chiesti segretamente perché non ne avessimo mai sentito parlare prima.
Quando pensi alla Repubblica Ceca, naturalmente pensi a Praga, la città delle cento guglie e una delle destinazioni turistiche più popolari della Repubblica ceca.
Ti suggerisco di fare una visita alla campagna rurale della Boemia del Sud a due ore a sud di Praga e non potrai fare a meno di innamorarti di paesaggi, città da fiaba, castelli e affascinanti siti medievali.
Arrivare a České Budejovice è abbastanza facile. La città è servita sia da autobus sia da treni e le rispettive stazioni si trovano dall'altra parte della strada, rendendo molto facile il coordinamento delle connessioni.
Dalla stazione degli autobus è una passeggiata a piedi di 10-12 minuti per arrivare in Piazza di Přemysl Otakar II (la piazza principale), un po’ più a lungo dalla stazione ferroviaria.
La città offre vari tipi di alloggi per soddisfare tutte le esigenze: da hotel economici e ostelli a B&B e hotel per famiglie, alloggi di lusso e appartamenti. In generale, i prezzi degli hotel a České Budějovice sono convenienti e più economici rispetto ai prezzi di Praga, ad esempio.
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Ecco le mie scelte per i posti migliori in cui soggiornare a České Budějovice:
Grand Hotel Zvon – questo hotel a 4 stelle si trova sulla piazza della città Přemysl Otakar II con splendide viste sulla piazza, sulla fontana e sul municipio. L'hotel dispone anche di un ottimo ristorante che serve cucina tradizionale ceca. Hanno anche appartamenti che è perfetto se viaggi in famiglia con bambini. I prezzi variano a seconda del tipo di camera, quindi dovresti controllare di seguito le migliori opzioni, che possono essere abbastanza convenienti.
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U Solné Brány Boutique Hotel – un affascinante hotel a 3 stelle situato ai margini del centro storico dietro il municipio con camere confortevoli e arredate con stile.
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Hotel Budweis – l'hotel è situato in un edificio storico di un ex mulino, che è stato magnificamente restaurato. Offre camere confortevoli, un ottimo servizio e, naturalmente, una posizione perfetta - all'angolo del centro storico sul fiume Malše. Ci sono stato durante la mia visita in città e mi è piaciuto molto.
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Una volta arrivati in città, un ottimo punto di partenza per esplorare České Budejovice è la piazza principale che è e una delle più grandi piazze d'Europa chiamata Premysl Otakar II, che è il fondatore della città.
Da Piazza di Přemysl Otakar II puoi raggiungere a piedi i principali luoghi turistici e ristoranti. Le sue dimensioni la rendono quasi un quadrato perfetto ed è il centro delle attività di České Budejovice.
Anche se la storia passata di Piazza di Přemysl Otakar II ha visto anche delle esecuzioni, oggi la piazza ospita mercati contadini, feste, fiere e festival.
La piazza Premysl Otakar II è circondato da parcheggi, negozi, caffè e ristoranti, lo Zvon Hotel, il Palazzo Včela, il bellissimo municipio barocco, le banche e le case dai colori pastello che un tempo appartenevano ai ricchi nobili.
Vicino al centro della Piazza di Přemysl Otakar II ad est della fontana si trova il "masso erratico" (Bludny kamen) dove nel 1470 o 1478 (la data non è certa) si è svolta l'esecuzione di 10 cospiratori.
Non cercare una grande roccia. È un piccolo pezzo di pietra quasi piatta con una piccola croce incisa in esso ed è tutto ciò che rimane dei ciottoli originali.
La leggenda narra che se passi il 'masso' dopo le nove di sera (alcune versioni dicono le dieci), non sarai in grado di trovare la strada di casa fino all'alba. Quindi guarda dove cammini!
La fontana di Samson con un diametro di 17 metri è il punto focale della piazza principale di Ceske Budejovice e fu costruita in stile barocco tra il 1721 e il 1727 e presenta Sansone che tiene aperta la bocca di un leone da cui sgorga l'acqua.
Con una popolazione in aumento, la fornitura di acqua era diventata un problema, quindi la fontana di Samson è stata costruita per fornire acqua dal fiume Moldava a una parte della città.
Tutte le sculture originali della fontana di Samsom furono trasferite all'interno del municipio quando iniziarono i lavori di ricostruzione nel 1990 e li potete ancora ammirare al suo interno e per questo motivo le scultura che vedete nella fontana sono solo le copie.
Gli amanti della birra, ascoltate! Se stai cercando un'ottima esperienza con la birra, sei arrivato nella città giusta.
Ceske Budejovice è una delle città di birra più famose della Repubblica Ceca e per una buona ragione: è la patria dell'eccellente birra ceca, della birra Budvar, della birra Budweiser originale!
Nel vecchio tedesco il nome della città Budejovice è Budweis da cui deriva il nome Budweiser. Quindi Budvar è anche conosciuto come il Budweiser ceco.
Ma fidati di noi, la birra prodotta negli Stati Uniti con il marchio Budweiser non potrebbe essere diversa da Budvar.
Situato a soli 2 km a nord della città, il tour del birrificio di Budvar è eccellente. ed i tour di gruppo possono essere organizzati in qualsiasi momento, ma i tour per singoli sono effettuati solo alle 14:00. Per fare il tour in inglese, tedesco o francese il costo è di 100 corone ceche o non più di 4 euro.
La torre dell'acqua a Ceske Budejovice è una delle più antiche della Boemia meridionale e fu costruita tra il 1721 e il 1724 per fornire acqua alla fontana di Sansone.
Negli ultimi anni, la torre dell'acqua è stata chiusa mentre veniva sottoposta a vasti lavori di restauro, ma ora la puoi visitare, fare una visita guidata e camminare attraverso i piccoli giardini circostanti.
Il restauro della torre dell'acqua di Ceske Budejovice comprendeva anche una nuova facciata e il restauro della combinazione di colori del 19 ° secolo. È una visita breve ma ne vale la pena.
Questo simbolo di Ceske Budejovice si trova all'angolo nord-est della piazza principale accanto alla Cattedrale di San Nicola.
La Torre Nera è alta 72 metri e fu completata nel 1577. In origine la Torre Nera serviva come campanile per la chiesa e in seguito come torre di guardia per indicare la direzione di un incendio in città o l'avvicinamento dei nemici.
Una guardia dell'orologio e la sua famiglia vivevano all'interno della Torre Nera fino al 1956 insieme al loro bestiame. Nel corso dei secoli, la Torre Nera ha avuto diversi nomi, ma nel 18 ° secolo, quando è caduta in rovina, la popolazione locale ha iniziato a riferirsi ad essa come "nera", nome che è rimasto fino ad oggi.
Sali i 225 gradini e avrai un'incredibile vista a 360° sul centro storico di Ceske Budejovice e sulla zona circostante, persino sulle Alpi in lontananza.
Durante la salita dei nove livelli di cui è composta la Torre Nera, supererai cinque enormi campane, una risalente al 1684. Quando raggiungi il livello più alto paghi un modesto biglietto per l'ingresso all'esterno e vedere il panorama.
Un posto molto interessante, ma attenzione alla testa in alcuni punti, mentre sali o scendi.
Fondata nel 1790 dall'austriaco Joseph Hardtmuth, questa azienda ceca è uno dei maggiori produttori e distributori al mondo di matite in grafite di legno, forniture d'arte, strumenti per scrivere e articoli di cancelleria.
Il complesso industriale in mattoni occupa diversi isolati di Ceske Budejovice e vanta un assortimento di prodotti in quattro categorie principali: Arte, Scuola, Ufficio e Hobby.
L'azienda produce oltre 4.500 prodotti da matite di diverse durezze di piombo, carboncini, pastelli, gessetti, pastelli, colori ad olio e ad acqua per un'incredibile varietà di articoli di cancelleria, disegno e pittura.
Stromovka Park è il parco più grande di České Budějovice e si trova a soli 5 minuti a piedi dal centro della città.
Situato sulla sponda occidentale del fiume Moldava, il Stromovka Park è delimitato dallo sviluppo urbano e attraversato da una rete di morbidi sentieri di terra e asfalto, motivo per cui è molto popolare tra i ciclisti e i pattinatori.
Infatti, il centro di Ceske Budejovice è collegato a Stromovka Park da una pista ciclabile. Il vicino palazzetto dello sport Stromovka offre strutture per eventi sportivi e culturali.
Ci è piaciuto vedere così tante persone rilassanti nel parco per tutto il giorno!
Quando entrate per la prima volta nella piazza di Přemysl Otakar II, questo splendido edificio barocco sarà la prima cosa che catturerà la vostra attenzione.
Il municipio di Ceske Budejovice fu costruito tra il 1727 e il 1730 e in alto sul bordo del tetto ci sono quattro statue che simboleggiano le quattro virtù del popolo di Ceske Budejovice: Giustizia, Coraggio, Saggezza e Lealtà.
Sulla facciata grigio-blu sotto la finestra centrale c'è lo stemma della città insieme agli stemmi della Moravia, la Boemia e la Slesia.
L'alta guglia centrale contiene un carillon che è stato installato nel 1995 e suona un breve motivo di glockenspiel ogni ora.
Cementato in un angolo dell'edificio è quello che viene definito un "gomito viennese", un misurino di ferro di 0,77 metri usato come standard di controllo.
Pensiamo che una delle caratteristiche più impressionanti dell'edificio siano le enormi teste di quattro doccioni a forma di drago in rame (noi amiamo i gargoyle) che sporgono dalla facciata.
Situato su un estuario laterale del fiume Malse nella parte storica della città, Klika Kitchen si trova a pochi minuti a piedi dalla piazza principale della città.
Questo piccolo ristorante è co-situato con un hotel con lo stesso nome e offre posti a sedere sia al coperto che all'aperto.
Era un po’ freddo quando abbiamo visitato quindi abbiamo optato per il salotto caldo e accogliente all'interno.
Anche se il posto era affollato all'ora di pranzo, il servizio era molto buono. Il menu offre una vasta gamma di piatti tradizionali cechi - alcuni dei quali abbiamo provato nel nostro tour gastronomico di Praga - ma con un tocco moderno e tutti realizzati con ingredienti freschi.
Per il nostro pranzo abbiamo iniziato con Kulajda, una tradizionale zuppa cremosa del sud della Boemia con funghi selvatici, uova (come nella zuppa cinese a base di uova) e un pizzico di aneto.
Come portata principale, abbiamo condiviso tre piatti: un'ottimo gulash con gnocchi fatti in casa e marmellata di mirtilli rossi; gnocchi di zucca tipo gnocchi con erbe, fiori commestibili e formaggio rasato; filetto di maiale grigliato con pancetta e patate grenaille. La nostra bevanda preferita era naturalmente la birra Budvar prodotta localmente.
Abbiamo adorato questo ristorante con la sua atmosfera folk, cibo eccellente, ottima birra locale e un buon servizio.
Eravamo un po’ stressati per il tempo perché dovevamo prendere un autobus per Praga ma il Cafe Datel sembrava un ottimo posto dove fermarsi e prendere un caffè, e siamo contenti di averlo fatto.
Frequentiamo caffetterie locali ovunque andiamo e ci siamo goduti la loro selezione di bevande al caffè soprattutto ci è piaciuto che anche loro servissero liquori.
A solo un minuto a piedi dalla piazza Premysl Otakar II, è un posto caldo e accogliente. Hanno un buon assortimento di caffè e tè ed un menu informale.
Ma chi può avere un caffè senza pasticceria? La nostra torta di carote era deliziosa ed anche la palacinka al cioccolato non era niente male ... se solo avessimo avuto più tempo!!!
Se si tratta della birra locale Budvar e della cucina tradizionale ceca che stai cercando, questo è il posto che fa per te. Caloroso e delizioso, il cibo è delizioso come l'atmosfera è storica e molto fresca dentro e fuori.
La campagna intorno a České Budejovice è rurale e idilliaca, perfetta per gli amanti della vita all'aria aperta e se ami le escursioni, il vicino Parco Nazionale Šumava è perfetto per una gita di un giorno.
Fai una gita di un giorno a Cesky Krumlov ed esplora la città medievale delle fiabe.
Non capita tutti i giorni di visitare una città come České Budějovice e sentirsi come se fossi fuori dai sentieri battuti.
Dopo tutto, la città - e la birra - sono qui dal 1265! Ma anche con il nostro tempo limitato, ciò che ci ha colpiti di più di České Budějovice era quanto non fosse una città turistica.
Questa città ceca si sente come un'autentica città lavorativa e non ricreata per i turisti - perché è così.
È visitabile a piedi in quanto molti dei punti salienti principali si trovano a breve distanza l'uno dall'altro.
La nostra breve visita qui ha stuzzicato la nostra curiosità e non vediamo l'ora di tornare ed esplorare di più sull'incredibile storia e provare più della cucina tradizionale della Boemia meridionale.
Se stai programmando una visita in questa parte della Repubblica Ceca assicurati di includere alcuni giorni a České Budějovice.
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